Метка: Пивоварение

Медовое пиво сорт, который варят многие пивовары разных стран мира, поэтому будет не целесообразно перечислять пивные бренды. Давайте поговорим о медовом пиве, его пользе, а главное о том, как просто приготовить такое пиво в домашней пивоварни! «Медовое» пиво по вкусу всегда будет напоминать пиво сваренное из ячменного солода. Кроме полезности медового пива, нужно заметить, что оно достаточно вкусное и дешёвое в приготовлении. Для того, что приготовить сыту вам потребуется 11-12 литров медовой патоки, что касается сорта мёда, тут ограничений нет, стоит конечно же помнить, что мёд использовать лучше натуральный. На такое количество сыты рекомендуемы размер жидкости где-то 85-90 литров. Нужно налить жидкость в ёмкость для варки и перемешать с сытой, затем, после того, как всё тщательно перемешано приступайте к варки. Полученную жидкость необходимо довести до кипения и следить за тем, что бы жидкости всегда было столько же, сколько и в начале варки. Читать далее «Медовое пиво»

Сегодня был хороший день для меня, во всех отношениях. Приходил друг, и по этому случаю было решено открыть пару бутылочек домашнего пива. Одна из этих бутылочек карбонизировалась при помощи глюкозы. При открытии бутылки пиво фонтаном пены устремилось в сторону лица друга Он не сильно обиделся, если не сказать наоборот, вдоволь посмеялись, это было настолько неожиданно. Думаю это следствие чрезмерного объема газа в пиве, а это в свою очередь из-за неверно рассчитанной дозы глюкозы добавленной на карбонизацию.

Отличий во вкусе, от стандартного пива из серии «Первячок», я не заметил. Пиво было таким же легким и ароматным. На меня именно сейчас, почему то, снизошло прозрение. Разнице во вкусе и не должно быть, ведь сусло было с сахаром, а именно тогда и сформировалась основа вкуса. Если бы на карбонизацию я добавлял, скажем, малиновое варенье, то возможно разница была бы, да и то, не факт. Но стоит попробовать. Читать далее «Пиво с глюкозой»

В этом разделе вы сможете познакомиться с пивом, которое в разные времена прославило само себя и своих производителей, и по праву достойно носить звание «Самое-самое пиво». Мало кто знает, но в Белоруссии тоже варят пиво и на ежегодной премии вручаемой Питерским Потером пиво «Крыница старажытная» получила гран при в номинации «Самое национальное пиво года». Хотя, никто пока не повторил рекорд городка Росс, напоминаем, пиво, сваренное там было просто таким супер-алкогольным 17,5%, всё же нашлись умельцы и сотворили не менее коварный напиток «ЭКЮ Кульминатор Уртупхелл 28» это пиво обладает крепостью в 13,52% что ж, назовём его самым-самым крепким после напитка городка Росс. Иногда создаётся впечатление, что вся пивная история происходила и происходит по сей день в Германии. Возможно, это не далеко от истины. Ведь самое слабое пиво 0,2% алкоголя было сварено всё так же в Германии в 1918 году, в Колн-Келке. Читать далее «Самое-самое пиво»